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Ingredientes

Tártaro de salmóm

  • 650 gr Filete de salmón
  • 10 gr mostaza dijon
  • 1 un Limón
  • 20 cc Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para la salsa

  • 150 cc mayonesa
  • 80 cc kétchup
  • 5 cc coñac
  • Sal
  • Pimienta

Para el timbal de palta

  • 500 gr palta
  • 1 un Ají verde
  • 1 un Limón
  • 1 pte Cilantro
  • 20 cc Aceite de oliva
  • 100 gr Selección de hojas verdes
  • Sal
  • Pimienta

Para tostaditas

  • 2 rebanadas Pan de molde
  • 40 gr Mantequilla

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