PREPARACIÓN: Paso 1
Para hacer la masa, disponer la harina sobre un mesón, agregar un poco de sal, el aceite y la levadura disuelta en un poco de agua tibia. Trabajar la masa enérgicamente con las manos, añadiendo agua tibia si es necesario, por 10 a 15 minutos. Obtendrás una masa blanda y compacta. Dejarla reposar unas 2 horas cubriéndola con un paño.
PREPARACIÓN: Paso 2
En un bowl poner la salsa de tomate, el ajo y el orégano. Mezclar todo y reservar a un lado.
PREPARACIÓN: Paso 3
Enharinar el mesón y extender la masa que ya ha reposado. Estirar bien la masa en la bandeja del horno, hacer pequeños hoyitos con el tenedor y, sobre la base de la pizza, esparcir un poco de la salsa de tomate y el queso.
PREPARACIÓN: Paso 4
Hornear la masa a 250°C por 10 a 15 minutos y, una vez dorada, sacar del horno. Finalmente, esparcir las láminas de jamón serrano y la rúcula fresca por la superficie.
