PREPARAÇÃO: Passo 1
Para fazer a massa, espalhe a farinha sobre uma bancada, acrescente um pouco de sal, o óleo e o fermento dissolvido em um pouco de água morna. Amasse a massa vigorosamente com as mãos, adicione água morna se necessário, por 10 a 15 minutos. A massa ficará macia e compacta. Deixe descansar por 2 horas, cubra com um pano.
PREPARAÇÃO: Passo 2
Em uma tigela, coloque o molho de tomate, alho e orégano. Misture tudo e reserve.
PREPARAÇÃO: Passo 3
Passe farinha no balcão e espalhe a massa. Espalhe bem a massa na assadeira, faça pequenos furos com o garfo e, sobre a base da pizza, espalhe um pouco do molho de tomate e do queijo.
PREPARAÇÃO: Passo 4
Asse a massa a 250 °C por 10 a 15 minutos e, quando dourar, retire do forno. Por fim, espalhe as rodelas de presunto Serrano e a rúcula fresca na superfície.
