Kitchen

INGREDIENTES 1 kg de panceta de cerdo fresca (pork belly) 1 taza de sal Para la marinada: ¼ taza de salsa de soja 1/3 taza de vino blanco 2 cucharadas de azúcar rubia 2 dientes de ajo picado 2 ramas de canela 2 clavos de olor Ralladura de naranja Para el puré: 500 g de …

INGREDIENTES 2 magrets de pato (pechuga) Para la salsa: 200 cc de vino tinto 100 cc de caldo de pollo 2 cucharaditas de miel 1 cáscara de naranja 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 200 g de frutos del bosque 1 cucharada de mantequilla Sal Pimienta Tiempo de preparación: 45 minutos Rinde 4 …