PREPARAÇÃO: Passo 1
Para as batatas:
Faça um corte em forma de cruz nas batatas cozidas com casca e amasse um pouco para que o interior fique como um purê. Leve ao forno, coloque um pouco de manteiga ou azeite no corte e leve ao forno a 180 °C até dourar. Retire do forno e espere alguns minutos para que esfriem e, por cima, adicione o creme de leite, o toicinho e a cebolinha.
PREPARAÇÃO: Passo 2
Para as bistecas, tempere a carne com sal e pimenta a gosto e coloque na grelha ou frigideira em fogo médio por 7-8 minutos de cada lado; atingindo assim o ponto médio do cozimento. Retire do fogo, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
PREPARAÇÃO: Passo 3
Para a salada de repolho coleslaw, rale ¼ de repolho e duas cenouras. Adicione maionese caseira a gosto, creme ácido e uma pitada de açúcar.
PREPARAÇÃO: Passo 4
Sirva a bisteca e uma ou duas batatas assadas por prato. Sugerimos servir a salada de coleslaw como acompanhamento em uma vasilha pequena e no mesmo prato.
