Antes de começar, coloque o salmão e o robalo no congelador por 15 minutos para facilitar o trabalho com os peixes. Corte o peixe em cubinhos e misture com as raspas de limão, a cebola, a cebolinha, um pouco de azeite, sal e pimenta. Deixe essa mistura esfriar.
PREPARAÇÃO: Passo 2
Para os biscoitos, em uma frigideira antiaderente, coloque as fatias de queijo uma de cada vez até que fiquem bem douradas. Retire do fogo e deixe esfriar para que fiquem crocantes. Coloque um pouco de tártaro em cada biscoito e sirva.
